jamur tiram

jamur tiram
Menjual bibit jamur Tiram, jamur Kuping dan jamur Merang

Budidaya Jamur Tiram Putih

Jamur Tiram putih merupakan salah satu sumber protein nabati yang memiliki cita rasa yang lezat, mudah dicerna, dan bernilai gizi tinggi. Selain itu, jamur Tiram putih harganya relatif lebih murah dan terjangkau. Jamur Tiram putih dapat dimanfaatkan sebagai lauk, bahan campuran berbagai makanan dan lain sebagainya. Namun, salah satu kendala bagi produsen jamur Tiram putih adalah kurangnya dana untuk modal diawal pembudidayaan, karena untuk membudidayakan jamur Tiram putih dibutuhkan­ biaya yang cukup besar mulai dari biaya pembibitan PDA, F1, F2 dan baglog sampai menghasilkan jamur Tiram segar yang siap dijual.
 
PLASMA Jamur bergerak dalam bidang penyediaan bibit PDA, F1, F2, baglog, jamur Tiram putih segar serta produk olahan dari jamur Tiram di wilayah Lampung. Yang dimaksud PDA atau F0 di sini adalah bibit starter jamur Tiram yang berasal dari hasil kultur jaringan jamur ke dalam media agar-agar. Sedangkan F1 adalah bibit turunan dari PDA yang diinokulasikan ke dalam media ­jagung atau serbuk gergajian dan F2 adalah bibit turunan dari F1 yang siap ditanam ke dalam media ­baglog.

Strategi untuk pemasaran bibit, yaitu dengan cara bekerjasama antar pembudidaya jamur yang tergabung dalam ­kelompok usaha PLASMA Jamur sebagai fasilitator penyedia bibit dalam pembudidayaan jamur ­Tiram sehingga harga jamur Tiram di pasaran maupun di tingkat petani relatif lebih stabil.

Sedangkan strategi untuk penjualan jamur Tiram segar, dilakukan dengan cara bekerjasama dengan ­reseller, pedagang eceran dan home industry. Selain dijual dalam bentuk curah segar, PLASMA Jamur juga mengemasnya dalam kemasan-kemasan khusus jamur sehingga jamur bisa bertahan selama 2 hari.



Produksi jamur Tiram putih di Lampung tersebar di beberapa tempat, antara lain di daerah Labuhan­ Dalam, Untung Suropati, Metro, Pringsewu dan lain-lain. Di Bandar Lampung, usaha ini cukup ­potensial untuk dikembangkan, mengingat beberapa faktor antara lain semakin meningkatnya jumlah konsumen jamur. Selain itu, pedagang dan warung-warung makan yang menyediakan menu masakan jamur semakin banyak.

PLASMA Jamur juga membudidayakan jamur Tiram untuk memenuhi permintaan pasar yang ­semakin hari semakin meningkat seiring semakin tingginya tingkat kesadaran masyarakat tentang manfaat ­mengkonsumsi jamur. Dengan adanya PLASMA Jamur diharapkan petani jamur di daerah Lampung ­khususnya, tidak kesulitan lagi mendapatkan bibit untuk budidaya jamur Tiram putih dengan harga bibit yang relatif lebih murah sehingga harga jamur Tiram putih segar di pasaran lebih stabil dan terjangkau untuk semua lapisan masyarakat.
Tingkat persaingan dalam bisnis jamur Tiram ini relatif sedikit, sebab permintaan bibit dan jamur Tiram putih segar saat ini masih lebih banyak dibandingkan jumlah penawaran. Selain itu, bisnis ­budidaya jamur Tiram ini tidak hanya sebatas penjualan jamur Tiram segar saja, akan tetapi menyangkut ­berbagai sektor diantaranya yaitu penjualan bibit, penjualan jamur segar, pelatihan pembudidayaan serta penjualan­ produk hasil olahan jamur Tiram putih.

Keunggulan bibit produk ­PLASMA Jamur adalah semua bibit jamur diproduksi sendiri oleh tenaga yang ahli di bidangnya, ­sehingga bibit yang dihasilkan lebih berkualitas dan harga lebih terjangkau bagi para petani jamur Tiram. Hingga saat ini, sebagian petani jamur Tiram masih memasok bibit PDA, F1 dan F2 dari pulau Jawa, akibatnya seringkali bibit banyak yang rusak karena botol pecah atau ­terguncang selama perjalanan sehingga mengganggu pertumbuhan miselium jamur. Selain itu, harga bibit masih terbilang tinggi karena harus menanggung biaya pengiriman bibit tersebut.